bON APPéTIT !

la carte

Pour bien démarrer
SALADES
Entrée Plat
Salade verte Sans Gluten
6.50        
Salade de crudités Sans Gluten
8.0016.00
Salade fitness (filet de boeuf ou cheval) Sans Gluten
Boeuf 36.00 Cheval 32.00 Poisson 32.00 Poulet 29.00
Jambon cru et melon Sans Gluten
20.0030.00

Burratina, bouquet de salade et sauce basilic

Salade du commerce Sans Gluten
21.0028.00

Salade mêlée, avocat, crevettes à l’ail, saumon

Salade Paysanne Sans Gluten
18.0027.50

Salade verte, oeuf dur, lardon, croûtons et fromage

Salade estivale Sans Gluten
19.0029.50

Salade verte, tomates, cocktail d’écrevisses, saumon fumé, fruits frais de saison, sauce maison.

Salade de chèvre chaud Sans Gluten
19.0029.50

Salade de crudités, jambon cru, toasts de chèvre chaud miel et truffe, sauce maison.

Salade italienne Sans Gluten
16.0026.00

Tomates, mozzarella di bufala ou burratina, basilic frais, salade verte, sauce au basilic maison.

ENTRÉES
Entrée Plat
Bruschetta à l’italienne Sans Gluten
1p 3.006p 15.00

Tomate cerise. huile d’olive, origan et ail

Saumon fumé Sans Gluten
19.0032.00

Servi avec toast et beurre

Planchette de charcuterie Sans Gluten
18.0028.00

Toasts, beurre, cornichons et oignons

Escargots de Bourgogne, beurre maison Sans Gluten
6p 11.0012p 22.00
Carpaccio de poulpe Sans Gluten
19.0029.00

Servi avec une chiffonnade de fenouille, orange et anchois. Vinaigrette au citron

La Burratina sur son toast Sans Gluten
19.0032.00

Jambon cru, tomates cerises, olives kalamata, roquettes, sauce basilic

Cocktail d'écrevisses, tartare d'avocat et fraise Sans Gluten
20.00        

Jambon cru, tomates cerises, olives kalamata, roquettes, sauce basilic

Roastbeef, frites, salade et sauce tartare Sans Gluten
32.00
Tacchino tonnato Sans Gluten
32.00

Dinde, sauce au thon, frites et salade

NOUVELLE CRÉATION
LA CÔTE DE BŒUF

Viande locale rassie sur os

sans gluten
59.00

Sauce Salmoriglio, petite salade pommes frites et légumes grillés

NOS VIANDES
Jambon à l’os Sans gluten
36.00

Sauce morilles, frites, légumes ou salade

Tartare pugliese Sans gluten
34.00

Boeuf, tomates séchées, olives kalamata, burratina. Servi avec petite salade et pommes frites

Cordon bleu de porc (20mn d’attente) Sans gluten
37.00

Frites et légumes ou salade

Filet de bœuf Sans gluten
200 gr: 39.00

300 gr: 49.00 400 gr: 59.00

Filet de cheval Sans gluten
200 gr: 36.00

300 gr: 46.00 400 gr: 56.00

Filet de cheval sur ardoise Sans gluten
200 gr: 36.00300 gr: 46.00
Filet de boeuf sur ardoise Sans gluten
200 gr: 39.00300 gr: 49.00
Accompagnements à choix (frites, riz, pâtes, légumes ou salade)
Sauce aux choix :

Beurre maison 6.00, poivre vert 6.00, morilles 8.00

Nos ardoises sont servies avec:

Deux sauces : beurre maison et poivre. Frites et légumes

MOMENT CONVIVIALITÉ
LA FONDUE D'ONGLET DE BOEUF
Onglet de boeuf du pays Min 2 personnes
SANS GLUTEN
44.-/PERS (200GR)SUPP (100G) . 9.-

Traité 48h et mariné 24h avec des épices 100% suisses pour une tendreté exceptionnelle. Servie avec quatre sauces et accompagnée d'une salade mixte et pommes frites

POISSONS ET PÂTES
Filets de perche , façon meunière Sans gluten
36.-

Frites, légumes ou salade, sauce tartare

Filets de perche , sauce au citron Sans gluten
36.-

Frites, légumes ou salade

Crevettes gingembre et citronnelle Sans gluten
33.-

Riz, légumes ou salade

Pâtes Napolitaines Penne sans gluten
Spaghetti AVEC GLUTEN
18.-

Sauce tomate, tomates cerises et basilic

Ravioles de tomate et mozzarella à l’Arrabbiata et Buratina
29.-

Tomates cerises, basilic et olives

Pâtes aux fruits de mer Penne sans gluten
Spaghetti AVEC GLUTEN
32.-

Moules, crevettes, calamars et tomates cerises

NOS BURGERS

Tous nos burgers sont servis avec des frites

Le Classique Sans gluten
23.-

Bœuf haché, raclette, oignons, tomate

Le Green Pepper Sans gluten
25.-

Bœuf haché, raclette au poivre, oignons, tomate, sauce aux poivres

Le Végi Sans gluten
25.-

Steak maison, aubergines, tomate, courgettes, sauce à l’avocat

Le Breakfast Sans gluten
28.-

Bœuf hachés, tranches de lard, œuf, raclette, oignons et tomates

Le Périgourdin Sans gluten
33.-

Bœuf haché, foie gras poêlé, oignons, tomates, sauce foie gras

Le pêcheur SANS GLUTEN
25.-

Galette de brochet, légumes grillées, tomates, sauce tartare

VéGé
saladine de riz noir aux petits légumes Sans gluten
28.-

Sauce au basilic et burratina

Flan de légumes Sans gluten
26.-

Riz, légumes du maraîcher et sauce poivre vert

Pâtes Napolitaines Penne SANS GLUTEN
Spaghetti AVEC GLUTEN
18.-

Sauce tomate, tomates cerises et basilic

Ravioles de tomate et mozzarella à l’Arrabbiata et Buratina Penne SANS GLUTEN
Spaghetti AVEC GLUTEN
29.-
Jusqu’à 12 ans
LE COIN ENFANTS
Nuggets maison, frites , légumes ou salade Sans gluten
16.-
Pâtes à la sauce tomate Sans gluten
14.-
Steak haché, frites, légumes ou salade Sans gluten
15.-
Réservations en ligne

Au plaisir de vous régaler !

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