la carte
NOS SALADES
Salade verte Sans Gluten & sans lactose
7.00Salade de crudités Sans Gluten & sans lactose
11.00Saladine de Champignons de Paris Sans Gluten & sans lactose
22.00Roquette, oignons rouges et viande séchée de cerf dans sa coque de parmesan
Salade Fitness Sans Gluten & sans lactose
29.00Salade mêlée avec son filet de boeuf ou cheval et beurre maison
Salade du commerce Sans Gluten & sans lactose
24.00Salade verte, roquette, tomates, carottes et asperges, brochette de crevette au miel et noix de cajou, saumon mariné
NOS ENTRÉES
Planchette de charcuterie Sans Gluten & sans lactose
21.00gnocco Fritto, cornichons et oignons
Brochette de crevettes au miel et noix de cajou Sans Gluten & sans lactose
20.00Crème de coco et mousse de wasabi
Tartelette de foie gras, pommes et poires Sans Gluten & sans lactose
24.00avec sa sauce à la truffe noire
Escargots de Bourgogne, beurre maison Sans Gluten & sans lactose
6 pièces: 11.0012 pièces: 18.00
le chateaubriand du commerce
500g de cœur de filet de bœuf Min 2 personnes
98.00Servi avec plateau de légumes grillés Frites, sel (rose ou noir) et sauce au choix
NOS VIANDES
Jambon à l’os Sans gluten & sans lactose
35.00Sauce morilles, frites et légumes
Tartare de bœuf Sans gluten & sans lactose
34.00(coupé au couteau), salade, frites et toasts
Cordon bleu de porc Sans gluten & sans lactose
35.00Frites et légumes
Filet de bœuf Sans gluten & sans lactose
200 gr: 39.00300 gr: 49.00 - 500 gr: 59.00
Filet de cheval Sans gluten & sans lactose
200 gr: 32.00 -300 gr: 42.00 - 500 gr: 52.00
Sauce aux choix :
Beurre maison 6.00
Sauce au poivre vert 6.00
Sauce morilles 8.00
Sauce truffe noire: 9.00
LA FONDUE D'ONGLET DE BOEUF
Onglet de boeuf du pays Min 2 personnes
44.00/PERSSUPP (100G) . 9.-Traité 48h et mariné 24h avec des épices 100% suisses pour une tendreté exceptionnelle. Servie avec quatre sauces et accompagnée d'une salade mixte et pommes frites
POISSONS ET PÂTES
Filets de perche du lac Sans gluten & sans lactose
40.00Frites et légumes
Crevettes à l’ail Sans gluten & sans lactose
32.00sur sa purée de pois chiche, riz et légumes
Ravioles ricotta et épinards Sans gluten & sans lactose
26.00avec sa sauce aux tomates cerises, olives et basilic
Macaroni sautés Sans gluten & sans lactose
28.00avec ragoût de pois chiche asperges et sauce à la truffe noire
Gnocchi à la carbonara Sans gluten & sans lactose
25.00NOS BURGERS
Le Classique Sans gluten & sans lactose
23.00Bœuf haché, raclette, oignons, cornichons, tomate
Le Green Pepper Sans gluten & sans lactose
25.00Bœuf haché, raclette au poivre, oignons, tomate, sauce aux poivres
Le Végi Sans gluten & sans lactose
25.00Steak maison, aubergines, tomate, courgettes, sauce à l’avocat
Le Breakfast Sans gluten & sans lactose
28.00Bœuf hachés, tranches de lard, œuf, raclette, oignons et tomates
Le Périgourdin Sans gluten & sans lactose
33.00Bœuf haché, foie gras poêlé, oignons, tomates, sauce foie gras
Le pêcheur NOUVEAU
25.00Galette de brochet, légumes grillées, tomates, sauce tartare
LE COIN ENFANTS
Nuggets, frites , salade Sans gluten & sans lactose
14.00Pâtes à la sauce tomate Sans gluten & sans lactose
13.00Frites , salade